01 / Pajiștea
Vacile pasc liber
În aer curat. Hrana e simplă: iarbă, fân, ovăz — nimic forțat, doar natură.
O clădire distinctă. Trei spații. Bucătăria noastră. Și o listă de băuturi pentru degustători.
Bucătăria Aqvila
Rețete fusion și tradiționale românești, preparate din ingrediente din ferma proprie și de la producători locali. De la laptele muls dimineața până la platoul de brânzeturi de seară — bucătăria nu e un compromis. E motivul pentru care clienții revin.
„TOTUL se făcea acolo: pâinea, murăturile, mâncarea, compotul, gemul, prăjiturile. Pâinea a fost grozavă." Rus Dana-Liana SECPRAL COM
În aer curat. Hrana e simplă: iarbă, fân, ovăz — nimic forțat, doar natură.
Smântână, iaurt, lapte de băut — toate ajung pe masă proaspete, în aceeași zi.
Făcute artizanal, după rețete moștenite. Maturare lentă, gust dens.
Clienții spun că este excepțional și are un gust greu de replicat.
De la pajiște la farfurie · un singur drum, fără ocoluri
Spațiul
Indiferent de vreme, ai unde să stai. Indiferent de mărimea evenimentului, ai cum să-l organizezi.
Sala principală a restaurantului. Lumină naturală, plafoane înalte, mobilier în tonuri calde. Pentru cine de business, mese de gală, nunți, aniversari mari.
Aer curat de munte, dar fără grija ploii sau a soarelui puternic. Funcționează din primăvara până toamna târziu. Mulți clienți corporate o aleg pentru cinele de teambuilding — atmosfera e complet diferită de o sală închisă.
Mai mică, mai intimă, mai aproape de natură. Pentru o cină specială în cuplu, un prânz lent într-o zi de vară, sau pentru micul dejun în liniște deplină.
Rețete tradiționale reinterpretate. Aromele complexe — o introducere care setează tonul cinei.
De la vițeluș la păstrăv, de la pui la berbecuț și porcușor. Ingrediente locale, sosuri de casă, garnituri sezoniere.
Tot ce e fermentat și copt aici. Pâinea pe drojdie naturală, gemuri de toamnă, compoturi, murături.
Prăjituri făcute pe loc, semifreddo, mousse, tarte cu fructe de pădure culese local.
Bar & Lounge
Vinuri românești și internaționale, spirtoase de colecție, cafea de specialitate. Pentru o cină, o cină de afaceri, sau o petrecere de neuitat.
O selecție atentă de producători români consacrați, vinuri internaționale clasice, somelier disponibil pentru evenimente.
Whisky single malt, gin botanical, rachiuri românești de fructe, cognac. Pentru digestiv după cină sau pentru cocktail-uri signature.
Rețeta clasică perfecționată și câteva cocktail-uri signature dezvoltate special pentru Aqvila — cu ingrediente locale și spirtoase fine.
Espresso de specialitate, ceaiuri loose-leaf, infuzii cu plante de munte. Pentru micul dejun, după-amiezile lente sau finalul cinelor.
Ocazii
Terasa deschisă sau o masă retrasă în sală. Lumini calde, liniște, meniu signature pentru două persoane.
Rezervă →Sala principală sau terasa acoperită, configurație potrivită pentru discreție și o discuție de afaceri.
Solicită ofertă →Nuntă, botez, aniversare, masă de gală. Capacitate flexibilă până la 220 de invitați între cele trei spații.
Solicită ofertă →Cina după o zi de training, pe terasa acoperită. Atmosferă diferită de sala închisă, aer curat de munte.
Solicită ofertă →Atmosfera
Detaliile decorului, mesele aranjate, lumina serii, deserturile servite — atmosfera Restaurantului Aqvila.
„Mâncarea a fost foarte bună, pe mine m-au impresionat foarte mult că TOTUL se făcea acolo."SECPRAL COM SRL
„Locația minunată, mâncarea foarte bună și meniul consistent."Air Liquide
„Mâncarea a fost delicioasă."General Motors
Contact
Spune-ne tipul de ocazie, numărul de persoane și data. Revenim cu o propunere concretă.